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- Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 8. Gericht, das, duden.de Friedrich Kluge/Alfred Götze, Etymologisches…7 KB (654 Wörter) - 19:19, 8. Mai 2024
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 61, 93, 94, 137, 214. Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon, S.…8 KB (630 Wörter) - 17:12, 4. Jan. 2024
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 120. New Larousse Gastronomique. Octopus, 2018, ISBN 978-0-600-63587-1…3 KB (210 Wörter) - 22:41, 19. Feb. 2024- gewürfeltem gebräunten Magerspeck vollendet. Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 160, 162. …714 Bytes (58 Wörter) - 10:18, 15. Jun. 2021
Sacherkochbuch, Wiener Verlag, Wien 1975, S. 238–246. Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 210. …3 KB (250 Wörter) - 20:45, 28. Mai 2023
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 270, 323, 324. Andrew F. Smith: Food and Drink in American History:…2 KB (205 Wörter) - 11:44, 7. Dez. 2023
Herrmann: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 317. Christoph Wagner: Prato: Die gute alte Küche. Neu ediert und…6 KB (637 Wörter) - 04:30, 21. Mai 2024
[abgerufen am 26. November 2019]). Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 34, 273, 274, 399. …1 KB (89 Wörter) - 19:23, 27. Nov. 2019
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 358. Weinbauverband Sachsen e.V. (Hrsg.): Sachsens Winzer laden…4 KB (320 Wörter) - 07:55, 8. Jun. 2022
typischerweise in einer Hamburger Aalsuppe serviert. F. Jürgen Herrmann: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 138, 163. …860 Bytes (57 Wörter) - 21:47, 14. Mai 2021
Herrmann: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 111, 119. Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas: The Cambridge…5 KB (478 Wörter) - 09:06, 16. Apr. 2024
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 153, 162, 425. Grundlage ist ein Urteil des 10. Zivilsenat des…5 KB (560 Wörter) - 06:12, 17. Mai 2024
Nothnagel, Dieter Nothnagel: Lehrbuch für Köche. Hauptband. 4., durchgesehene Auflage. Verlag Handwerk und Technik, Hamburg 2005, ISBN 3-582-40055-7.…2 KB (177 Wörter) - 12:32, 3. Feb. 2022
Herrmann: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 111, 115. Hamlyn: New Larousse Gastronomique. Octopus, 2018, ISBN…3 KB (291 Wörter) - 22:34, 25. Jan. 2024- Haan-Gruiten 1990, ISBN 3-8057-0322-8, S. 76. Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 2002, ISBN 3-582-40055-7, S. 105.…907 Bytes (103 Wörter) - 19:55, 1. Mai 2024
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 263 ff., 395. Andrew Smith: American Salad. In: The Oxford Encyclopedia…7 KB (660 Wörter) - 21:09, 8. Mai 2024- Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 319. New Larousse Gastronomique. Octopus, 2018, ISBN 978-0-600-63587-1…1 KB (95 Wörter) - 16:40, 5. Okt. 2023
Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 113. Hering, Richard: Herings Lexikon der Küche Gorys, Erhard:…2 KB (146 Wörter) - 12:07, 7. Okt. 2023
Haan-Gruiten 2012, ISBN 978-3-8057-0663-6, S. 20. Herrmann, F. Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 280–281. …1 KB (138 Wörter) - 21:47, 25. Mär. 2024- Jürgen: Lehrbuch für Köche. Handwerk und Technik, Hamburg 1999, ISBN 3-582-40055-7, S. 111, 120, 320. Leitsätze 2016 - Deutsches Lebensmittelbuch: Erarbeitet…3 KB (226 Wörter) - 21:25, 26. Jul. 2022
- From WiktionaryKöche. 4. Auflage. Verlag Handwerk und Technik, Hamburg 2005, ISBN 3-582-40055-7 Quellen: ↑ Volle Park-and-ride-Plätze frustrieren Wien-Pendler. Abgerufen
