Diessl oder Dießl ist der Familienname folgender Personen:

• Enzo Diessl (* 2004), deutsch-österreichischer Leichtathlet
• Gustav Diessl (1899–1948), österreichischer Schauspieler
• Matthias Dießl (* 1975), deutscher Kommunalpolitiker
• Walter Dießl (* 1943), österreichischer Zehnkämpfer
• Wilhelm Gustav Dießl (1931–2007), österreichischer Ingenieur und Altamerikanist