Butterkeks
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Butterkeks.jpg/200px-Butterkeks.jpg)
Butterkekse sind Kekse aus Weizenmehl mit einem Butteranteil von mindestens 10 Prozent.
In ihrer typischen, rechteckigen Form mit charakteristischen 52 Zähnen wurden sie erstmals 1891 in der „Hannoversche Cakes-Fabrik H. Bahlsen“ hergestellt und nach Gottfried Wilhelm Freiherr von Leibniz Leibniz-Kekse genannt.
In der DDR waren vergleichbare Kekse als Hansa-Kekse bekannt. Seit 2004 werden sie von der Wikana GmbH wieder hergestellt.