Balmenach
Vorlage:Infobox Whisky Destillerie Balmenach ist eine Whiskybrennerei bei Cromdale, Morayshire, Schottland, Großbritannien.
Geschichte
Die Brennerei wurde wahrscheinlich 1824 von James McGregor gegründet. 1897 wird daraus die Balmenach Glenlivet Distillery Company. 1930 wird die Brennerei an Scottish Malt Distillers (SMD) verkauft. Von 1941 bis 1947 war Balmenach geschlossen. 1962 wird die Anzahl der Stills von vier auf sechs erweitert. 1964 werden die Malting floors geschlossen und durch eine Saladin Box ersetzt welche bis in die 8oer Jahre benutzt wurde. 1987 kauft United Distillers (UD) die Brennerei. Im Mai 1993 wurde Balmenach geschlossen. Im Dezember 1997 wurde die Brennerei von Inver House gekauft und am 2. März 1998 begann die Produktion wieder.
Produktion
Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Cromdale Burn. Das Malz wird von United Distillers-Maltings bezogen. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (7,6 Tonnen) aus Edelstahl und sechs Gärbottiche (wash backs) aus Douglasienholz (je 40.000 l). Destilliert wird in drei wash stills (je 16.000 l) und drei spirit stills (je 10.500 l) die durch Dampf erhitzt werden.
Abfüllungen
Derzeit gibt es keine Original-Abfüllung von Balmenach. Da die Produktion erst 1998 wieder angelaufen ist, wird es wohl auch noch einige Jahre dauern, bis wieder eine Original-Abfüllung auf den Markt kommt. Es gab eine Abfüllung von DIAGEO in der Flora + Fauna Serie, die als 12 jähriger mit starkem Sherryfasseinfluss abgefüllt wurde, diese ist allerdings lange ausverkauft und nur noch bei Sammlern zu finden. Es gibt einige Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern z.b. Cadenhead oder Deerstalker
Adresse
- Cromdale, Grantown-on-Spey, Morayshire PH26 3PF
