Franz Hartmann ist der Name folgender Personen:

• Franz Hartmann (Maler, 1697) (1697–1728), deutscher Maler
• Franz von Hartmann (1808–1895), deutsch-österreichischer Jurist
• Franz Hartmann (Politiker) (1832–nach 1908), deutscher Politiker (Zentrum)
• Franz Hartmann (1838–1912), deutscher Theosoph
• Franz Hartmann (Bodenkundler) (1891–1968), österreichischer Bodenkundler
• Franz Hartmann (Maler) (1907–1989), deutscher Maler
• Franz Hartmann (Pädagoge) (1946–2010), deutscher Pädagoge und Gewerkschafter
• Franz Oskar Hartmann, deutscher Architekt
• Franz Xaver Hartmann (Mediziner) (1737–1791), österreichisch-schlesischer Mediziner
• Franz Xaver Hartmann (Maler) (1857–1926), deutscher Maler