Baum ist ein Familienname.

Der Familienname kann vom Baum als der Pflanze herrühren oder ein jüdischer Familienname in Anspielungen auf Abraham als Stammvater sein.

• Alfred Baum (Politiker) (1881–1947), deutscher Politiker (DVP)
• Alfred Baum (1904–1993), schweizerischer Komponist
• Alfred Baum (Sportler) (* 1952), deutscher Kanusportler
• Andy Baum (* 1957), österreichischer Musiker
• Armin Daniel Baum (* 1965), deutscher Theologe
• Björn Baum (* 1982), deutscher Tischtennisspieler
• Bruno Baum (1910–1971), deutscher Politiker (KPD, SED)
• Christian Baum (1580–1626), deutscher Theologe und Philosoph
• Denis Baum (* 1987), deutscher Fußballspieler
• Doris Baum (Politikerin) (1909–1981), deutsche Politikerin (CDU)
• Doris Baum (Soziologin) (* 1964), österreichische Soziologin
• Elisabeth Baum (1964), deutsche Politikerin (Die Linke)
• Erwin Baum (1868–1950), deutscher Landwirt und Politiker (ThLB, CNBL)
• Frank Baum (Gitarrist) (* 1936), deutscher Pedal-Steel-Gitarrist
• Frank Baum (Fußballspieler) (* 1956), deutscher Fußballspieler
• Frank Baum (Basketballspieler) (* 1970), deutscher Basketballspieler
• Lyman Frank Baum (1856–1919), US-amerikanischer Schriftsteller
• Franz Baum (Maler) (1888–1982), deutscher Maler
• Franz Baum (Bogenschütze) (1926–2010), deutscher Bogenschütze
• Franz Baum (Politiker) (* 1927), deutscher Politiker (CDU), Landtagsabgeordneter in Baden-Württemberg
• Georg Baum (1874−1933), deutscher Jurist, Vorkämpfer des Arbeitsrechts
• Gerhart Baum (* 1932), deutscher Politiker (FDP)
• Günter Baum (* 1960), deutscher Pflegepädagoge und Gay-Aktivist
• Helga Baum (* 1954), deutsche Mathematikerin
• Henning Baum (* 1972), deutscher Schauspieler
• Herbert Baum (1912–1942), deutscher Widerstandskämpfer
• Hermann Baum (1864–1932), deutscher Veterinärmediziner
• Hermann Josef Baum (1927–2009), deutscher Bildender Künstler
• Hermann Josef Baum (* 1939), Professor für Medienpädagogik
• Jiří Baum (1900–1942), tschechischer Schriftsteller
• Johann Wilhelm Baum (1809–1878), deutscher Theologe
• Josef Baum (* 1955), deutscher Schauspieler
• Jost Baum (* 1954), deutscher Lektor und Autor
• Ludwig Baum (1800-nach 1871), großherzoglich-hessischer Bürgermeister zu Fürfeld (1845–1871), Abgeordneter der 2. Kammer der Landstände des Großherzogtums Hessen zu Darmstadt (1856–1862)
• Lyman Frank Baum (1856–1919), US-amerikanischer Schriftsteller
• Marianne Baum (1912–1942), deutsche Widerstandskämpferin
• Marie Baum (1874–1964), deutsche Politikerin (DDP)
• Otto Baum (1900–1977)
• Otto Baum (SS-Mitglied) (1911–1998 )
• Oskar Baum (1883–1941), deutscher Erzähler, Dramatiker und Journalist
• Patrick Baum (* 1987), deutscher Tischtennisspieler
• Paul Baum (1859–1932), deutscher Maler
• Peter Baum (Schriftsteller) (1869−1916), deutscher Schriftsteller
• Peter Baum (Künstler) (* 1939), österreichischer Künstler
• Rainer C. Baum (* 1934), in Deutschland geborener US-amerikanischer Soziologe
• Sonja Baum (* 1975), deutsche Schauspielerin
• Thilo Baum (* 1970), deutscher Journalist und Autor
• Thomas Baum (* 1958), österreichischer Schriftsteller und Drehbuchautor
• Ute Baum (* 1970), deutsche Sängerin (Sopran)
• Vicki Baum (1888–1960), österreichische Schriftstellerin
• Walter Baum (* 1921), deutscher Typograf, Lehrer und Grafiker
• Wilhelm Baum (Chirurg) (1799–1883), deutscher Chirurg
• Wilhelm Baum (* 1948), österreichischer Verleger
• William Wakefield Baum (* 1926), US-amerikanischer Kurienkardinal

• Baumm: Gustav Adolf Baumm (1920-1955), deutscher Grafiker, Motorradkonstrukteur und Rennfahrer
• Bohm