Hartz ist der Familienname folgender Personen:

• Bernhard Hartz (1781–1822), norwegischer Missionar in Grönland und Pastor
• Bernhard von Hartz (Bernhard Josef Maria von Hartz; 1862–1944), deutscher General der Infanterie
• Bernhard Joseph von Hartz (1760–1829), deutscher Mediziner
• Bettina Hartz (* 1974), deutsche Schriftstellerin, Fotografin, Kulturjournalistin
• Cornelius Hartz (* 1973), deutscher Übersetzer und Autor
• Detlef Hartz (1892–1965), deutscher Politiker (DBVP, DP-Schleswigscher Block)
• Ebbe Hartz (* 1966), dänischer Skilangläufer
• Ernst Friedrich Hartz (1791–1854), deutscher Jurist und Politiker
• Franz Hartz (1882–1953), deutscher Pfarrer
• Gustav Hartz (1884–1950), deutscher Politiker (DNVP)
• Hans Hartz (Fotograf) (1902–1971), deutscher Fotograf und Verleger
• Hans Hartz (Sänger) (1943–2002), deutscher Sänger und Liedermacher
• Harry Hartz (Rennfahrer) (1896–1974), US-amerikanischer Automobilrennfahrer
• Harry Hartz (Politiker), deutscher Politiker (SPD), Mitglied der Hamburgischen Bürgerschaft

• Heinrich Hartz (Philologe) (1834–1902), deutscher Lehrer und Klassischer Philologe
• Heinrich Hartz (Priester) (1886–1965), deutscher Priester
• Hugo von Waldeyer-Hartz (1876–1942), deutscher Marineoffizier und Schriftsteller
• Johann Ludwig Hartz (1782–1833), deutscher Kaufmann, Ratsherr und Stifter
• Jürgen Hartz (* 1966), deutscher Handballspieler
• Kurt Hartz (1935–2014), deutscher Politiker (SPD)
• Lauritz Hartz (1903–1987), dänischer Maler und Grafiker
• Louis Jacob Hartz (1869–1935), niederländischer Maler und Radierer
• Matthias von Hartz (* 1970), deutscher Festivalleiter
• Nikolaj Hartz (1867–1937), dänischer Botaniker und Geologe
• Otto Hartz (1940–2015), deutscher Fußballspieler
• Peter Hartz (* 1941), deutscher Manager
• Rudi Hartz (1940–2016), deutscher Unternehmer und Handballmanager
• Stefanie Hartz (* 1973), deutsche Erziehungswissenschaftlerin
• Theodor Hartz (1887–1942), deutscher Ordensgeistlicher
• Walter Hartz (1903–1994), deutscher Jurist und Richter
• Wilhelm Hartz (1904–1989), deutscher Jurist und Richter
• Wilhelm von Waldeyer-Hartz (Heinrich Wilhelm Waldeyer-Hartz; 1836–1921), deutscher Anatom

Hartz steht für:

• Hartz-Konzept, umgangssprachlich ein Arbeitsmarktkonzept
• Hartz IV, siehe Arbeitslosengeld II

Siehe auch:

• Hartz-Mountains-Nationalpark, Schutzgebiet auf Tasmanien
• Harz