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  • Ferrara
    gastronomica). Accademia Italiana della Cucina, Mailand 2015, ISBN 978-88-89116-34-0, S. 155–157 (Digitalisat). APT Servizi (Hrsg.): Kunststädte der Emilia…
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    Ragù
    gastronomica). Accademia Italiana della Cucina, Mailand 2015, ISBN 978-88-89116-34-0. (Digitalisat) Paola Gho (Hrsg.): Dizionario delle cucine regionali…
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Quelle: https://de.wikipedia.org/w/index.php?search=9788889116340+OR+%22978-88-89116-34-0%22&title=Special%3ASearch&fulltext=1