Strukturformel
Allgemeines
Name	Stigmastanol
Andere Namen	Stigmastan-3-ol Dihydro-ß-sitosterol Stigmastan-3ß-ol ß-Sitostanol
Summenformel	C29H52O
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 83-45-4 19466-47-8 EG-Nummer 201-479-0 ECHA-InfoCard 100.001.345 PubChem 15559396 ChemSpider 13078158 Wikidata Q3973521
Eigenschaften
Molare Masse	416,73 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[1]
Dichte	2,07 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt	133–138 °C[1]
Löslichkeit	löslich in Chloroform[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: 413 EUH: 210 P: keine P-Sätze[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Stigmastanol ist eine polycyclische Verbindung und gehört zu den Phytosterolen. Es besteht aus einem tetracyclischen Grundgerüst mit drei anellierten Cyclohexanringen und einem anellierten Cyclopentanring. In 3-Stellung befindet sich eine OH-Gruppe.

Stigmastanol kommt in verschiedenen Pflanzen und deren Ölen vor,^[2] wie zum Beispiel in Trichosanthes cucumeroides Maxim., Solanum aculeatissimum^[3] und Cucurbita maxima.^[4]

Commons: Stigmastanol – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

1. ↑ ^{a b c d e f} Santa Cruz Biotechnology: Stigmastanol, abgerufen am 22. Juni 2024
2. ↑ Amritpal Singh Saroya: Contemporary Phytomedicines. CRC Press, 2017, ISBN 978-1-315-34994-7 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
3. ↑ Y. P. S. Bajaj: Medicinal and Aromatic Plants V. Springer Berlin Heidelberg, 2012, ISBN 978-3-642-58062-8, S. 337 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
4. ↑ Lipids, Lipophilic Components and Essential Oils from Plant Sources. Springer London, ISBN 978-0-85729-323-7, S. 303 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).