Als Gewerk bezeichnet man handwerkliche und bautechnische Arbeiten im Bauwesen.

Im Bauwesen umfasst ein Gewerk im Allgemeinen die Arbeiten, die einem Handwerk zuzuordnen sind. Die Vergabe- und Vertragsordnung für Bauleistungen (VOB) nimmt im Teil C eine Unterteilung der Gewerke vor und beschreibt die jeweiligen allgemeinen technischen Vertragsbedingungen für Bauleistungen. Die Gewerkeeinteilung der VOB/C geht aber meist tiefer als die typischen Vergabeeinheiten bei der gewerksweisen Vergabe. Die öffentlichen Auftraggeber sind im Regelfall zur gewerksweisen Vergabe verpflichtet. Private Auftraggeber können auch komplette Bauleistungen an einen Generalunternehmer vergeben oder Gewerke zusammengefasst ausschreiben.

• Baumeisterarbeiten
• Zimmerer- und Holzbauarbeiten
• Bootsbauer- (Spezielle Holzarbeiten)
• Dachdeckerarbeiten
• Klempnerarbeiten
• Trockenbauarbeiten
• Tischlerarbeiten
• Stuckateur- oder Gipserarbeiten
• Fliesenleger

diese klassischen Gewerke werden z. B. bei den Baumeisterarbeiten in der VOB/C weiter unterteilt in:

• Erdarbeiten
• Mauerarbeiten
• Beton- und Stahlbetonarbeiten

Eine weitere Aufteilung der Gewerke findet beim Hochbau in die beiden Gruppen Rohbau und Ausbau statt.

Der Begriff wird teilweise auch in anderen Branchen gebraucht. Insbesondere in Werbe- oder Internetagenturen werden teilweise einzelne Tätigkeitsfelder innerhalb eines Teams als Gewerk bezeichnet (Textgewerk, Grafikgewerk). Auch bei der Entwicklung von Software wird das Endprodukt in manchen Softwareentwicklungsverträgen als Gewerk bezeichnet.

Etymologisch verwandt und eventuell verwechselbar sind die Begriffe:

• Gewerke (Einzahl) bzw. Gewerken (Mehrzahl), Anteilseigner einer bergrechtlichen Gewerkschaft (bis 1994 mögliche Rechtsform von Unternehmen)
• Gewerkschaft (Interessenverband von Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern)

Wiktionary: Gewerk – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen