Im Jahr 2004 begann sie eine [[Schauspielausbildung]] an der National Conservatory of Dramatic Arts in [[Paris]]. Seit 2006 stand sie in mehr als 30 Film-und-Fernsehproduktionen als Schauspielerin vor der Kamera.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.imdb.com/name/nm2162346/ |titel=Alix Poisson {{!}} Besetzung |sprache=de-DE |abruf=2023-07-08}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=imfernsehen GmbH & Co KG |url=https://www.fernsehserien.de/alix-poisson/filmografie |titel=Filmografie Alix Poisson |sprache=de |abruf=2023-07-08}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.wunschliste.de/person/alix-poisson |titel=Alix Poisson - Serien, Sendungen auf TV Wunschliste |sprache=de |abruf=2023-07-08}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://hwceleb.com/de/person/alix-poisson/ |titel=Alix Poisson – Größe, Gewicht, Alter |sprache=de |abruf=2023-07-08}}</ref> Sie spielte Rollen im ernsteren sowie auch im komödiantischen Fach.<ref>{{Internetquelle |url=https://elcinema.com/en/person/2066177 |titel=Alix Poisson - Actor Filmography، photos، Video |sprache=en |abruf=2023-07-08}}</ref> Besonders bekannt wurde Poisson in [[Frankreich]] im Jahr 2013 durch ihre Hauptrolle in der [[Comedy]]-Serie ''Parents Mode Emploi''.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.moviepilot.de/people/alex-poisson |titel=Alix Poisson |sprache=de |abruf=2023-07-08}}</ref> Poisson ist auch eine gefragte Darstellerin am [[Theater]], so stand sie unter anderem in Stücken wie [[Ein Sommernachtstraum]] oder [[Viel Lärm um nichts]] von [[William Shakespeare]] auf der [[Bühne (Theater)|Bühne]].