„Tonic Water“ – Versionsunterschied
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Ein großer Produzent von Tonic Water ist die [[Dr Pepper Snapple Group]] (Marken [[Schweppes]] und [[Canada Dry]]). In ''Schweppes Tonic Water'' sind 6,8 mg [[Chinin]] (als [[Alkaloide|Alkaloid]]) auf 100 ml enthalten.<ref>http://www.schweppes.de/ dort: Tonic Water – Inhaltsstoffe; Mai 2008.</ref> Seit Ende 2011 ist von einem anderen Hersteller ein chininfreies Tonic Water mit dem Namen „Absinthum eTonic“ erhältlich. Es wird auf der Basis von Wermut hergestellt.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.absinthum.ch/absinthum-etonic/|zugriff=2013-05-07|titel=Absinthum eTonic – die Hintergründe}}</ref> Mit der zunehmenden Beliebtheit von Gin Tonic erhöhte sich auch die Produktvielfalt von Tonic Water und es wurden neue Marken angeboten wie beispielsweise ''1724'', ''Fentimans'' und ''Thomas Henry''.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.spiegel.de/spiegel/kulturspiegel/d-89726951.html|zugriff=2016-02-24|titel=Der Gin des Lebens}}</ref> |
Ein großer Produzent von Tonic Water ist die [[Dr Pepper Snapple Group]] (Marken [[Schweppes]] und [[Canada Dry]]). In ''Schweppes Tonic Water'' sind 6,8 mg [[Chinin]] (als [[Alkaloide|Alkaloid]]) auf 100 ml enthalten.<ref>http://www.schweppes.de/ dort: Tonic Water – Inhaltsstoffe; Mai 2008.</ref> Seit Ende 2011 ist von einem anderen Hersteller ein chininfreies Tonic Water mit dem Namen „Absinthum eTonic“ erhältlich. Es wird auf der Basis von Wermut hergestellt.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.absinthum.ch/absinthum-etonic/|zugriff=2013-05-07|titel=Absinthum eTonic – die Hintergründe}}</ref> Mit der zunehmenden Beliebtheit von Gin Tonic erhöhte sich auch die Produktvielfalt von Tonic Water und es wurden neue Marken angeboten wie beispielsweise ''1724'', ''Fentimans'' und ''Thomas Henry''.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.spiegel.de/spiegel/kulturspiegel/d-89726951.html|zugriff=2016-02-24|titel=Der Gin des Lebens}}</ref> In manchen [[Vollsortimenter|Supermärkten]] und bei [[Discounter]]n ist Tonic Water als [[Eigenmarke]] erhältlich.<ref>[https://www.edeka.de/de/produkte/000000002203792005 Produktinformation] der [[Edeka]] zu Tonic Water, abgerufen am 1. März 2016.</ref> |
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Version vom 1. März 2016, 17:25 Uhr
Tonic Water ist ein chininhaltiges, farbloses, mit Kohlensäure versetztes Erfrischungsgetränk und zählt zu den Bitterlimonaden. Es leuchtet wegen des Chiningehalts unter UV-Licht bläulich.
Historische Bedeutung
Früher gehörte Tonic Water (englisch tonic für „kräftigend, stärkend“, siehe auch Tonikum) zur Standardausrüstung vieler europäischer Kolonialarmeen. Der damals höhere Chiningehalt des Getränkes war eine Form der Malariaprophylaxe. Um diese Wirkung zu erzielen, musste das Tonic Water regelmäßig getrunken werden. Wegen des bitteren Geschmacks wurde es auch mit Gin zu Gin Tonic gemischt. Eine Legende besagt, dass britische Seeleute den daraus abgeleiteten Longdrink erfanden.
Hersteller
Ein großer Produzent von Tonic Water ist die Dr Pepper Snapple Group (Marken Schweppes und Canada Dry). In Schweppes Tonic Water sind 6,8 mg Chinin (als Alkaloid) auf 100 ml enthalten.[1] Seit Ende 2011 ist von einem anderen Hersteller ein chininfreies Tonic Water mit dem Namen „Absinthum eTonic“ erhältlich. Es wird auf der Basis von Wermut hergestellt.[2] Mit der zunehmenden Beliebtheit von Gin Tonic erhöhte sich auch die Produktvielfalt von Tonic Water und es wurden neue Marken angeboten wie beispielsweise 1724, Fentimans und Thomas Henry.[3] In manchen Supermärkten und bei Discountern ist Tonic Water als Eigenmarke erhältlich.[4]
Gesundheitliche Risiken
Tonic-Getränke sollten nicht während einer Schwangerschaft getrunken werden, da das Kind von Chinin abhängig werden kann, was sich nach der Geburt durch starke Entzugserscheinungen deutlich macht.[5] Außerdem kann das Chinin die Wehen einleiten, da es gebärmutterstimulierend wirkt.
Auch Patienten mit Tinnitus sollen nach Angaben des deutschen Bundesinstituts für Risikobewertung größere Mengen chininhaltiger Getränke meiden. Bei Überempfindlichkeit können bereits kleine Mengen Chinin verschiedenste Reaktionen, wie zum Beispiel gastrointestinale oder neurologische Störungen – etwa Sehstörungen und Verwirrtheit – bewirken.
Weblinks
- Chininhaltige Getränke können gesundheitlich problematisch sein (PDF; 126 kB) – Informationen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR)
- Chinin ( vom 3. August 2014 im Internet Archive) – Informationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) – archiviert von archive.org
Einzelnachweise
- ↑ http://www.schweppes.de/ dort: Tonic Water – Inhaltsstoffe; Mai 2008.
- ↑ Absinthum eTonic – die Hintergründe. Abgerufen am 7. Mai 2013.
- ↑ Der Gin des Lebens. Abgerufen am 24. Februar 2016.
- ↑ Produktinformation der Edeka zu Tonic Water, abgerufen am 1. März 2016.
- ↑ Chininhaltige Getränke sind nichts für Schwangere! BfR hält entsprechende Kennzeichnung für nötig. Bundesinstitut für Risikobewertung, 7. Juni 2005, abgerufen am 16. Oktober 2012.
