Ulloa ist der Familienname folgender Personen:

• Alejandro Ulloa senior (1910–2004), spanischer Schauspieler, Synchron- und Filmregisseur
• Alejandro Ulloa junior (1926–2002), spanischer Kameramann
• Antonio de Ulloa (1716–1795), spanischer Gelehrter und Admiral
• Christina Ulloa (* 1982), US-amerikanische Schauspielerin
• Emilio Ulloa (* 1954), chilenischer Hindernis- und Mittelstreckenläufer
• Eunice Ulloa (* 1947), US-amerikanische Politikerin
• Fabio Ulloa (* 1976), honduranischer Fußballspieler
• Félix Ulloa (* 1951), salvadorianischer Politiker
• Francisco de Ulloa († 1540), spanischer Entdecker
• Francisco de Ulloa (Chile) (16. Jahrhundert), spanischer Entdecker
• Gonzalo Ulloa (* 1980), bolivianischer Tennisspieler
• Hilario Ulloa (19. Jahrhundert), 1839 Präsident von Nicaragua
• Joaquín de San Martín y Ulloa (1770–1854), Supremo Director der Provinz El Salvador
• José Domingo Ulloa Mendieta (* 1956), panamaischer Geistlicher, Erzbischof von Panama
• José Francisco Ulloa Rojas (* 1940), costa-ricanischer Geistlicher, Bischof von Cartago
• José Gerardo Ulloa (* 1996), mexikanischer Mountainbiker
• José María San Martín y Ulloa (1811–1857), Politiker in El Salvador
• Leonardo Ulloa (* 1986), argentinischer Fußballspieler
• Lope de Ulloa y Lemos (1572–1620), spanischer Soldat, der das Amt des Gouverneurs von Chile übernahm
• Manuel Ulloa Elías (1922–1992), peruanischer Politiker
• Pedro Osores de Ulloa († 1624), spanischer Soldat und Gouverneur von Chile
• Rodrigo de Quiroga López de Ulloa (1512–1580), spanischer Konquistador und Gouverneur Chiles
• Rudy Ulloa (* 1960), argentinisch-chilenischer Medienunternehmer
• Tristán Ulloa (* 1970), spanischer Schauspieler, Regisseur und Autor
• Victor Ulloa (* 1992), mexikanischer Fußballspieler

Ulloa bezeichnet:

• Ulloa (Kolumbien), eine Gemeinde in Valle del Cauca in Kolumbien
• Ulloa (Comarca), eine Comarca (Verwaltungsbezirk) in Galicien (Spanien)