Eduard Probst ist der Name folgender Personen:

• Eduard Probst (Filmemacher) (1906–1970), Schweizer Filmemacher
• Eduard Probst (Fußballspieler) (* 2001), deutscher Fußballspieler

Siehe auch:

• Edouard Probst (1898–1974), Schweizer Automobilrennfahrer