Pfisterstraße
Straße in München
Pfisterstraße von der Sparkassenstraße Richtung Hofgraben gesehen. Im Hintergrund das Hoftor.
Basisdaten
Ort	München
Ortsteil	Altstadt
Angelegt	1780
Anschluss­straßen	Hofgraben
Querstraßen	Burgstraße, Sparkassenstraße
Plätze	Platzl
Nutzung
Nutzergruppen	Fußverkehr, Individualverkehr
Straßen­gestaltung	Einbahnstraße; ab der Sparkassenstraße: Fußgängerzone
Technische Daten
Straßenlänge	ca. 130 m

Die Pfisterstraße in München liegt in der Altstadt und verläuft vom abknickenden Hofgraben nach Osten bis zum Platzl.

Die Straßenbezeichnung Pfisterstraße stammt aus der einstigen herzoglichen Hofpfisterei und der damit verbundenen Pfistermühle, die auch herzogliche Tarantz- beziehungsweise Taratsmühle genannt wurde. Das Mühlrad wurde durch den Pfisterbach angetrieben. Der Pfisterbach verläuft inzwischen unterirdisch, mit der Überwölbung entstand die Sparkassenstraße. Die Pfisterei – als Bezeichnung für eine Hofbäckerei – stammt aus dem Italienischen Pistor, beziehungsweise Pistrina. Die Pfisterei kam 1331 in den Besitz des Hofes. In der Schlacht bei Mühldorf/Ampfing gegen Friedrich dem Schönen im Jahr 1322 retteten die tapferen Münchener Pfister (Bäcker) den hart bedrängten König Ludwig den Bayern. Zu Ehren dieser Tat dürfen sie seitdem den Reichsadler im Zunftwappen führen. Zu Erinnerung daran befindet sich der Adler über der Passage an der Hofpfisterei.^[1]

Die Pfisterstraße verläuft vom abknickenden Hofgraben nach Osten, kreuzt die Sparkassenstraße und geht in eine Fußgängerzone bis zum Platzl über. In der Pfisterstraße reihen sich wunderschöne Altmünchner Bürgerhäuser, klassizistisch und im Neorenaissance-Stil, mit malerischen Erkern, Giebel und plastischem Dekor. Am Ende der Pfisterstraße schließt sich das Orlando-Haus am Platzl an.

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  Pfistermühle (1897); im Krieg zerstört
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  Pfistermühle nach der Wiederherstellung 1987/88
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  Pfisterbach (1907); heute: Sparkassenstraße
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  Pfisterstraße Richtung Platzl an der Kreuzung Sparklassenstraße
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  Gedenktafel in der Pfisterstraße Nr. 7 an die Rettung des Königs Ludwig den Bayern
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  Die Schlacht von Mühldorf wird in einer jüdischen Handschrift als Zweikampf zwischen Ludwig den Bayern und Friedrich dem Schönen dargestellt.
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  Pfistermühle
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  Pfisterstraße Nr. 6
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  Pfisterstraße Nr. 9–11
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  Pfisterstraße vom Platzl aus gesehen
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  Orlando-Haus

Commons: Pfisterstraße (München) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Satzung über die Sondernutzungen an Fußgängerbereichen in der Altstadt, Landeshauptstadt München, Stand: 12. Mai 2021.

1. ↑ Pfisterstraße, Stadtgeschichte München. Abgerufen am 25. März 2023.

48.13863888888911.578583333333Koordinaten: 48° 8′ 19,1″ N, 11° 34′ 42,9″ O