Die Liste der Sieger im Skispringen beim Europäischen Olympischen Jugendfestival führt, gegliedert nach Wettbewerben, alle Sieger sowie die Zweit- und Drittplatzierten der Skisprungwettbewerbe beim biennalen Europäischen Olympischen Jugendfestival (kurz EYOF) auf. Erst seit 1999 im Programm der Winter-Austragungen war die Sportart 2005 und 2007 aus dem Veranstaltungskalender gestrichen und wurde 2009 wieder aufgenommen. Während die Männer sowohl in Einzel- als auch in Teamspringen antreten, organisierte man die Einzelkonkurrenz der Frauen viermal und zudem 2015 erstmals einen Teamspringen. 2015 wurde statt einem Damen-Teamspringen erstmals ein Mixed-Team-Wettbewerb ausgetragen. Die meisten Wettbewerbe fanden auf Normalschanzen mit einem Konstruktionspunkt von 90 Metern statt.

Mit Rok Benkovič, Martin Koch und Daniela Iraschko sind auch drei spätere Skisprung-Weltmeister gelistet – beim Slowenen lagen sogar nur zwei Jahre zwischen seiner erfolgreichen Teilnahme am EYOF 2003 und dem Weltmeistertitel 2005. Die Norwegerin Anette Sagen ist die einzige Athletin, die bei zwei unterschiedlichen Austragungen des EYOF Medaillen gewinnen konnte.

Jahr	Ort	Gold	Silber	Bronze
1999	Poprad	Finnland Veli-Matti Lindström	Osterreich Stefan Kaiser	Finnland Akseli Lajunen
2001	Vuokatti	Finnland Janne Happonen	Deutschland Maximilian Mechler	Finnland Akseli Kokkonen
2003	Bled	Norwegen Jon Aaraas	Slowenien Zvonko Kordež	Slowenien Rok Benkovič
2009	Szczyrk	Slowenien Peter Prevc	Bulgarien Wladimir Sografski	Schweiz Adrian Schuler
2011	Liberec	Finnland Jarkko Määttä	Osterreich Ulrich Wohlgenannt	Norwegen Mats Berggård
2013	Râșnov	Slowenien Cene Prevc	Slowenien Anže Lanišek	Osterreich Thomas Hofer
2015	Tschagguns	Finnland Niko Kytösaho	Slowenien Domen Prevc	Polen Dawid Jarząbek
2017	Erzurum	Slowenien Timi Zajc	Frankreich Jonathan Learoyd	Frankreich Mathis Contamine
2019	Sarajevo	Disziplin nicht ausgetragen
2022	Lahti	Osterreich Jonas Schuster	Polen Jan Habdas	Deutschland Ben Bayer
2023	Planica	Osterreich Stephan Embacher	Polen Klemens Joniak	Polen Wiktor Szozda

Jahr	Ort	Gold	Silber	Bronze
1999	Poprad	Osterreich Österreich Stefan Kaiser Martin Koch Florian Liegl	Finnland Finnland Kimmo Yliriesto Akseli Lajunen Veli-Matti Lindström	Slowenien Slowenien Blaž Bilban Gašper Čavlovič Primož Urh-Zupan
2001	Vuokatti	Finnland Finnland Akseli Kokkonen Janne Happonen Kalle Keituri	Osterreich Österreich Stefan Thurnbichler Manuel Fettner Balthasar Schneider	Frankreich Frankreich Maxime Laheurte Vincent Descombes Sevoie David Lazzaroni
2003	Bled	Slowenien Slowenien Rok Benkovič Zvonko Kordež Jaka Oblak	Norwegen Norwegen Terje Hilde Morten Gjesvold Jon Aaraas	Osterreich Österreich Nicolas Fettner Gerald Wambacher Roland Müller
2009	Szczyrk	Slowenien Slowenien Jaka Hvala Luka Leban Rok Justin Peter Prevc	Osterreich Österreich Thomas Lackner Markus Schiffner Lukas Dilitz Thomas Diethart	Schweiz Schweiz Vital Anken Pascal Egloff Pascal Kälin Adrian Schuler
2011	Liberec	Polen Polen Krzysztof Biegun Mateusz Kojzar Aleksander Zniszczoł Klemens Murańka	Finnland Finnland Miika Ylipulli Miika Taskinen Juho Ojala Jarkko Määttä	Deutschland Deutschland Michael Herrmann Ludwig Pohle Michael Zachrau Florian Menz
2013	Râșnov	Slowenien Slowenien Nejc Seretinek Cene Prevc Florjan Jelovčan Anže Lanišek	Deutschland Deutschland Paul Winter Julian Hahn Thomas Dufter Sebastian Bradatsch	Osterreich Österreich Maximilian Steiner Mario Mendel Simon Greiderer Thomas Hofer
2015	Tschagguns	Slowenien Slowenien Tine Bogataj Bor Pavlovčič Urban Rogelj Domen Prevc	Finnland Finnland Andreas Alamommo Niko Löytäinen Joni Markkanen Niko Kytösaho	Osterreich Österreich Julian Wienerroither Michael Falkensteiner Maximilian Schmalnauer Clemens Leitner
2017	Erzurum	Slowenien Slowenien Lovro Vodušek Bernard Dobre Tomi Jovan Timi Zajc	Frankreich Frankreich Mathis Contamine Romane Dieu Alessandro Batby Jonathan Learoyd	Russland Russland Alexander Loginow Artem Yudin Ilya Baskakow Alexander Martschukow
2019	Sarajevo	Disziplin nicht ausgetragen
2022	Lahti	Osterreich Österreich Louis Obersteiner Andre Fussenegger Raffael Zimmermann Jonas Schuster	Polen Polen Tymoteusz Amilkiewicz Klemens Joniak Marcin Wróbel Jan Habdas	Deutschland Deutschland Adrian Tittel Jannik Faißt Simon Steinbeißer Ben Bayer
2023	Planica	Osterreich Österreich Stephan Embacher Johannes Pölz Jakob Steinberger Simon Steinberger	Polen Polen Klemens Staszel Wiktor Szozda Klemens Joniak Tymoteusz Amilkiewicz	Deutschland Deutschland Lukas Nellenschulte Julian Fussi Lasse Deimel Alex Reiter

Jahr	Ort	Gold	Silber	Bronze
2001	Vuokatti	Osterreich Daniela Iraschko	Schweden Helena Olsson Smeby	Norwegen Anette Sagen
2003	Bled	Norwegen Anette Sagen	Deutschland Ulrike Gräßler	Osterreich Katrin Stefaner
2005	Monthey	Disziplin nicht ausgetragen
2007	Jaca
2009	Szczyrk
2011	Liberec
2013	Râșnov	Deutschland Anna Rupprecht	Osterreich Sonja Schoitsch	Deutschland Lena Selbach
2015	Tschagguns	Russland Sofja Tichonowa	Deutschland Henriette Kraus	Deutschland Agnes Reisch Deutschland Luisa Görlich
2017	Erzurum	Frankreich Romane Dieu	Slowenien Nika Križnar	Slowenien Katra Komar
2019	Sarajevo	Disziplin nicht ausgetragen
2022	Lahti	Slowenien Nika Prevc	Norwegen Nora Midtsundstad	Schweiz Sina Arnet
2023	Planica	Slowenien Nika Prevc	Schweiz Sina Arnet	Tschechien Anežka Indráčková

Jahr	Ort	Gold	Silber	Bronze
2013	Râșnov	Tschechien Tschechien Karolína Indráčková Michaela Rajnochová Natálie Dejmková Barbora Blažková	Deutschland Deutschland Celina Dollberg Carina Wursthorn Lena Selbach Anna Rupprecht	Russland Russland Alina Bobrakowa Aysylu Fakhertdinowa Alena Sutiagina Kristina Zakirowa
2015	Tschagguns	Disziplin nicht ausgetragen
2017	Erzurum
2019	Sarajevo
2022	Lahti
2023	Planica	Slowenien Slowenien Nika Prevc Tinkara Komar Taja Bodlaj Katarina Pirnovar	Italien Italien Noella Vürich Martina Zanitzer Giada Delugan Greta Pinzani	Deutschland Deutschland Christina Feicht Nadine Färber Selina Kölle Joanna Eberle

Jahr	Ort	Gold	Silber	Bronze
2013	Râșnov	Deutschland Deutschland Lena Selbach Anna Rupprecht Thomas Dufter Sebastian Bradatsch	Slowenien Slowenien Anja Javoršek Julija Sršen Anže Lanišek Cene Prevc	Osterreich Österreich Elisabeth Raudaschl Sonja Schoitsch Maximilian Steiner Thomas Hofer
2015	Tschagguns	Deutschland Deutschland Agnes Reisch Jonathan Siegel Henriette Kraus Axel Mayländer	Russland Russland Marija Jakowlewa Maxim Sergejew Sofja Tichonowa Kirill Kotik	Tschechien Tschechien Jana Mrákotová Robert Szymeczek Zdeňka Pešatová František Holík
2017	Erzurum	Slowenien Slowenien Nika Križnar Tomi Jovan Katra Komar Timi Zajc	Frankreich Frankreich Marine Bressand Mathis Contamine Romane Dieu Jonathan Learoyd	Russland Russland Marija Jakowlewa Ilja Baskakow Alexandra Baranzewa Alexander Marchukow
2019	Sarajevo	Disziplin nicht ausgetragen
2022	Lahti	Slowenien Slowenien Tinkara Komar Gorazd Završnik Nika Prevc Maksim Bartolj	Osterreich Österreich Julia Mühlbacher Louis Obersteiner Sophie Kothbauer Jonas Schuster	Schweiz Schweiz Sina Arnet Yanick Wasser Emely Torazza Lean Niederberger
2023	Planica	Slowenien Slowenien Tinkara Komar Nik Heberle Nika Prevc Luka Filip	Polen Polen Natalia Slowik Wiktor Szozda Pola Bełtowska Klemens Joniak	Deutschland Deutschland Selina Kölle Lasse Deimel Joanna Eberle Alex Reiter

Platz	Land	Gold	Silber	Bronze	Gesamt
01.	Slowenien Slowenien	11	4	2	17
02.	Osterreich Österreich	6	6	6	18
03.	Finnland Finnland	5	3	2	10
04.	Deutschland Deutschland	3	5	9	17
05.	Norwegen Norwegen	2	2	2	6
06.	Polen Polen	1	5	2	8
07.	Russland Russland	1	1	1	3
08.	Tschechien Tschechien	1	–	2	3
09.	Schweiz Schweiz	–	1	4	5
10.	Schweden Schweden	–	1	–	1
	Bulgarien Bulgarien	–	1	–	1
	Italien Italien	–	1	–	1
11.	Frankreich Frankreich	–	–	1	1

• www.eurolympic.org – Offizielle Internetpräsenz der Europäischen Olympischen Komitees, die das EYOF tragen