Dinkelacker ist der Name folgender Unternehmen:

• Dinkelacker, deutsche Brauerei
• Heinrich Dinkelacker, deutscher Schuhhersteller

Dinkelacker ist der Familienname folgender Personen:

• Paul Dinkelacker (1873–1958), deutscher Unternehmer
• Wilhelm Friedrich Dinkelacker (1806–1884), deutscher Lehrer und Abgeordneter im württembergischen Landtag