Franz Ludwig Mathar (* 11. November 1936 in Monschau; † 25. Juli 2020 ebenda)^[1] war ein deutscher Grafik-Designer und Schriftsteller.

Franz Mathar war der Sohn des Schriftstellers Ludwig Mathar und der Bruder des ebenfalls schriftstellerisch tätigen Albertus Mathar, mit dem er mehrere Bücher gemeinsam verfasste und veröffentlichte.^[2]

Die Bücher des Wahlkölners Franz Mathar befassen sich überwiegend mit Kölner Bier und mit der zugehörigen Kölner Brauhistorie.

Franz Mathar gilt, in Zusammenarbeit mit der Hans-Sion-Stiftung, als „Erfinder“ des 1997 eingerichteten Kölner Brauhauswanderwegs. Der Kölner Brauhauswanderweg wird heute als Führung oder individuell zu begehende Strecke mit festgelegten und gekennzeichneten Stationen vom Kölner Brauerei-Verband e. V. angeboten.^[3][4] Von Franz Mathar stammte auch die Idee, in der Kölner Basilika St. Andreas, der Patronatskirche und dem Stammsitz der St. Peter von Mailand-Bruderschaft, eine Brauer-Krippe zu etablieren, die im Jahre 2001 von der Unkeler Bildhauerin Hildegard Neunkirchen künstlerisch aus gebrannten Tonfiguren geschaffen wurde.^[5]

Der Bachem Verlag hat folgende Bücher von Franz Mathar publiziert:

• Kölner Brauhauswanderwege – Südstadt, ISBN 978-3-7616-1814-1
• Kölner Brauhauswanderwege (mit Albertus Mathar), ISBN 978-3-7616-2350-3
• Kölner Brauhauswanderweg – Altstadt, ISBN 978-3-7616-1653-6
• Kölner Brauhauswanderwege – Nördliche Altstadt, ISBN 978-3-7616-1763-2

Die nachstehenden Bücher Franz Mathars sind im Greven Verlag Köln erschienen:

• Kölner Oasen, ISBN 978-3-7743-0324-9
• Köbes, noch e Kölsch!, ISBN 978-3-7743-0296-9
• Prosit Colonia: Die vergessenen und die unvergessenen Brauereien, Bier- und Brauhäuser Kölns, ISBN 978-3-7743-0317-1
• Kölsche Bier- und Brauhäuser (mit Rudolf Spiegel), ISBN 978-3774302488

Im Droste Verlag veröffentlichte Franz Mathar im Jahre 1976 das Buch Monschau – So wie es war, in Co-Autorschaft von Gerd Courts, ISBN 3770004183

1. ↑ Traueranzeigen von Franz Ludwig Mathar | Aachen gedenkt. In: Aachen gedenkt. 1. August 2020, abgerufen am 27. Januar 2024 (deutsch). 
2. ↑ @1@2Vorlage:Toter Link/www.mathar-monschau.deDie Monschauer Mathar (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Januar 2024. Suche in Webarchiven) auf www.mathar-monschau.de,
3. ↑ Bachem Verlag: Franz Mathar. Abgerufen am 11. Juni 2022 (englisch). 
4. ↑ @1@2Vorlage:Toter Link/www.koelner-brauhaus-wanderweg.deKölner Brauhaus Wanderweg (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Januar 2024. Suche in Webarchiven)
5. ↑ Wolfgang Schmitz auf koelner-brauerei-verband.de – Cölner Brauer-Corporation: 5. Brauer-Krippe in der Patronatskirche.