Offenbacher konnte bereits als Jugendspieler die erfolgreichen Jahre der HSG Raiffeisen Bärnbach/Köflach Anfang der 2000er Jahre beobachten.[1] Ebenfalls in jungen Jahren war der Rückraumspieler für das Jugend-Nationalteam des Jahrgangs 1988 und jünger aktiv.[2][3] Für die Saison 2015/16 lief Offenbacher für HiB Graz, in der Regionalliga auf. Gleich in seinem ersten Jahr gelang der Aufstieg in die spusu Challenge.[4] Nachdem der Rückraumspieler 2016 seine Karriere beendet hatte, feierte er 2017 noch einmal ein kurzes Comeback bei HiB Graz.[5]