Manz ist ein deutscher Familienname.

• Adolf Manz (1885–1949), Schweizer Schauspieler
• Andreas Manz (* 1956), Schweizer Chemiker
• Anton Manz von Mariensee (1757–1830), österreichischer Montanindustrieller
• August von Manz (1848–1940), bayerischer Generalleutnant
• Carsten Manz (* 1968), deutscher Maschinenbauingenieur
• Caspar E. Manz (1923–2010), Schweizer Hotelier
• Christian Manz (Politiker) (* 1954), deutscher Politiker (CDU)
• Christian Manz (Spezialeffektkünstler), Spezialeffektkünstler
• Daniel Manz (* 1987), deutscher Taekwondokämpfer
• Eckhard Manz (* 1968), deutscher evangelischer Kirchenmusiker und Kirchenmusikdirektor
• Emil Manz (1880–1945), deutscher Bildhauer
• Ernst Manz (1881–nach 1935), Schweizer Hotelier
• Erwin Manz (* 1960), deutscher Biologe und Staatssekretär
• Felix Manz (Felix Mantz; um 1498–1527), Schweizer Führer der Täuferbewegung und Märtyrer
• Friedrich Manz (1941–2015), deutscher Kinderarzt und Ernährungswissenschaftler
• Georg Joseph Manz (1808–1894), deutscher Buchhändler, Verleger und Druckereibesitzer in Regensburg
• Gerlinde Manz-Christ (* 1960), österreichische Diplomatin
• Gustav Manz (1868–1931), deutscher Journalist
• Hans Manz (1931–2016), Schweizer Schriftsteller
• Hans Peter Manz (* 1955), österreichischer Diplomat
• Heinrich Manz (1852–1914), deutscher Schuhfabrikant und Mitglied des Deutschen Reichstags
• Herbert Manz (1931–2010), deutscher Schauspieler
• Hermann Manz (Verleger) (1839–1896), deutscher Verleger, Buch- und Kunsthändler
• Hermann Manz (Zoodirektor) (1853–1924), bayerischer Offizier, Begründer des Tierparks Hellabrunn
• Horst Manz (1934–2010), deutscher Schauspieler, Synchron- und Hörspielsprecher
• Jakob Manz (* 2001), deutscher Saxophonist
• Johann Bucher-Manz (1843–1919), Schweizer Landmaschinenunternehmer
• Johann Philipp Manz (1726–um 1812), Jurist im Dienst der Fürsten von Salm-Kyrburg und der Ersten Französischen Republik
• Johanna Manz (* 1988), deutsche Schwimmerin
• John Manz (1945–2023), US-amerikanischer römisch-katholischer Geistlicher, Weihbischof in Chicago
• Jörn Manz (* 1947), deutscher Chemiker und Hochschullehrer
• Juan Manz (* 1945), mexikanischer Dichter, Herausgeber und Kulturförderer
• Kaspar Manz (1606–1677), deutscher Rechtswissenschaftler und Kanzler von Pfalz-Neuburg
• Linda Manz (1961–2020), US-amerikanische Schauspielerin
• Ljuba Manz-Lurje (* 1940), Schweizer Hotelunternehmerin
• Ludwig Manz (1920–1990), deutscher Bildhauer und Restaurator
• Markus G. Manz (* 1967), deutscher Mediziner
• Monika Manz (* 1947), deutsche Schauspielerin
• Otto Manz (1871–1953), Schweizer Architekt
• Paul Manz (1924–1995), Schweizer Politiker
• Peter Manz (* 1951), deutscher Jurist
• Peter C. Manz (* 1946), Domkapitular im Bistum Augsburg
• Philipp Jakob Manz (1861–1936), deutscher Architekt
• Roland Manz (1938–2014), deutscher Politiker (SPD) und Bürgermeister
• Rudolf Manz (1908–1996), deutscher Rechtsmediziner und Hochschullehrer
• Rudolf Manz (Architekt) (1932–2013), Schweizer Architekt, Dozent für Raumerfassung und Raumdarstellung mit Video
• Sebastian Manz (* 1986), deutscher Klarinettist
• Sümeyye Manz (* 1989), deutsche Taekwondo-Kämpferin
• Theodor Manz (1922–1974), Schweizer Architekt
• Ulrich Manz (1943–2019), deutscher Journalist
• Vinzenz Manz von Mariensee (1800–1865), österreichischer Montanindustrieller
• Wilhelm von Manz (1804–1867), deutscher Generalleutnant und bayerischer Kriegsminister
• Wilhelm Manz (Mediziner) (1833–1911), deutscher Ophthalmologe
• Wilko Manz (* 1972), deutscher Bauingenieur, Professor für Verkehrsplanung und Spieleautor.

• Manz AG, deutsches Maschinenbauunternehmen
• Manz’sche Verlags- und Universitätsbuchhandlung, juristischer Fachverlag
• Verlag und Druckerei G. J. Manz (1925–1998), ehemaliger Verlag mit Druckerei in Dillingen an der Donau
• Manns
• Mans
• Manz von Mariensee
• Mantz

• Kathrin Dräger, Christiane Schiller: Manz. In: Digitales Familiennamenwörterbuch Deutschlands. (namenforschung.net), abgerufen am 3. August 2021.