Ernst Mayer ist der Name folgender Personen:

• Ernst Mayer (Bildhauer) (1796–1844), deutscher Bildhauer
• Ernst Mayer (Politiker, 1815) (1815–1891), böhmischer Arzt und Politiker
• Ernst Mayer (Garteninspektor) (1838–1889), Badener, deutscher Garteninspektor
• Ernst Mayer (Mathematiker) (1839–1926), österreichischer Mathematiker
• Ernst Mayer (Fabrikant) (1850–1922), deutscher Papierfabrikant
• Ernst Mayer (Rechtshistoriker) (1862–1932), deutscher Rechtshistoriker
• Ernst Mayer (Richter) (1872–1943), deutscher Jurist und Richter
• Ernst Mayer (Mediziner) (1883–1952), deutscher Mediziner und Philosoph
• Ernst Mayer (Politiker, 1901) (1901–1952), deutscher Politiker (FDP/DVP) und Journalist
• Ernst Mayer-Schierning (1925–2021), deutscher Violinist und Hochschullehrer
• Ernst-Theodor Mayer (* 1933), deutscher Neurologe, Psychiater und Betriebsmediziner

Siehe auch:

• Ernst Mayr (1904–2005), deutsch-amerikanischer Evolutionsbiologe
• Ernst Mayr (Informatiker) (* 1950), deutscher Informatiker
• Ernst Maier
• Ernst Meyer
• Ernst Meier