Erich Weber ist der Name folgender Personen:

• Erich Weber (General) (1860–1933), deutscher General der Infanterie
• Erich Weber (Verleger) (1885–1961), deutscher Verleger, Autor und Konditor
• Erich Weber (Schriftsteller) (1899–1928), deutscher Schriftsteller
• Erich Weber (Politiker) (1901–1972), deutscher Arzt und Politiker (FDP), MdA Berlin
• Erich Weber (Architekt, 1927) (1927–2016), deutscher Architekt
• Erich Weber (Architekt, 1936) (* 1936), Schweizer Architekt
• Erich Weber (Kirchenmusiker) (* 1937), deutscher Kirchenmusiker und Komponist
• Erich Weber-Bleyle (1911–1990), deutscher Unternehmer
• Erich R. Weber (* 1962), deutscher Musiker, Dirigent, Komponist und Autor