Dolby ist der Familienname folgender Personen:

• Craig Dolby (* 1988), britischer Rennfahrer
• Ray Dolby (1933–2013), US-amerikanischer Ingenieur und Erfinder
• Thomas Dolby (* 1958), britischer Musiker

Außerdem steht Dolby für:

• Dolby Laboratories, ein US-amerikanisches Unternehmen der Audiotechnik