Novak oder Novák ist ein Familienname und eine Variante des Familiennamens Nowak. Er bedeutet übersetzt „der Neue“ bzw. „Neumann“.

• Alfredo Ernest Novak (1930–2014), US-amerikanischer Ordensgeistlicher, Bischof von Paranaguá
• Anatole Novak, (1937–2022), französischer Radrennfahrer
• Andreas Novak (* 1958), österreichischer Journalist, Dokumentarfilmer und Publizist
• Antonín Novák (1907–1982), tschechoslowakischer Fußballspieler
• Arne Novák (1880–1939), tschechoslowakischer Literaturhistoriker
• Augustin Novák (1872–1951), tschechoslowakischer Volkswirtschaftler und Minister

• B. J. Novak (* 1979), US-amerikanischer Schauspieler, Drehbuchautor und Comedian
• Barbara Novak (Politikerin) (* 1976), österreichische Politikerin (SPÖ)
• Barbara Novak (Juristin), slowenische Juristin
• Bohuslav Novák, tschechoslowakischer Skispringer
• Boris A. Novak (* 1953), slowenischer Dichter, Dramatiker, Übersetzer und Literaturwissenschaftler
• Brandon Novak (* 1978), US-amerikanischer Schauspieler und Autor
• Brenda Novak (* 1964), US-amerikanische Schriftstellerin
• Břetislav Novák (Mathematiker) (1938–2003), tschechischer Mathematiker
• Břetislav Novák (Skispringer) (* 1956), tschechoslowakischer Skispringer

• Carol Eduard Novak (* 1976), rumänischer Radrennfahrer
• Carl Novak (1866–1929), böhmischer Orgelbauer in Ostpreußen

• Damir Novak (1935–2015), jugoslawischer Balletttänzer
• Dennis Novak (* 1993), österreichischer Tennisspieler
• Desider Mátray-Novák (1872–nach 1910), ungarischer Opernsänger (Tenor)
• Dezső Novák (1939–2014), ungarischer Fußballspieler und -trainer
• Domen Novak (Handballspieler) (* 1998), slowenischer Handballspieler
• Domen Novak (Radsportler) (* 1995), slowenischer Radsportler
• Džoni Novak (* 1969), slowenischer Fußballspieler

• Eduard Novák (1946–2010), tschechischer Eishockeyspieler und -trainer
• Emil Novák (* 1989), tschechischer Snowboarder
• Erich Novak (* 1953), deutscher Mathematiker und Hochschullehrer
• Eva Novak (1898–1988), US-amerikanische Schauspielerin
• Éva Novák (1930–2005), ungarische Schwimmerin
• Evelin Novak (* 1985), kroatische Sängerin

• Ferenc Novák (* 1969), ungarischer Kanute
• Filip Novák (Eishockeyspieler) (* 1982), tschechischer Eishockeyspieler
• Filip Novák (Fußballspieler) (* 1990), tschechischer Fußballspieler
• František Novák (Flugakrobat) (1902–1940), tschechoslowakischer Pilot und Flugakrobat
• František Novák (Politiker), tschechoslowakischer Politiker
• František Novák (Langstreckenflieger) (1922–2001), tschechoslowakischer Pilot
• František Novák (Skispringer) (1958), tschechoslowakischer Skispringer
• František Antonín Novák (1892–1964), tschechoslowakischer Botaniker
• Frank Novak (* 1945), US-amerikanischer Schauspieler
• Franz Novak (1913–1983), österreichischer SS-Hauptsturmführer
• Franz Novak (Politiker) (1817–1890), österreichischer Verwaltungsbeamter und Abgeordneter im Kärntner Landtag
• Franz Novak (Politiker, I), Abgeordneter im Österreichischen Abgeordnetenhaus

• Gabi Novak (* 1936), kroatische Sängerin
• Gábor Novák (1934–2021), ungarischer Kanute
• Gary Novak (* 1969), US-amerikanischer Jazzmusiker
• Guido Novak von Arienti (1859–1928), österreichischer Offizier
• Günther Novak (* 1955), österreichischer Politiker (SPÖ)

• Helga M. Novak (1935–2013), deutsch-isländische Schriftstellerin

• Ilona Novák (1925–2019), ungarische Schwimmerin

• Jakub Novák (Radsportler, 1988) (* 1988), slowakischer Radrennfahrer
• Jakub Novák (Radsportler, 1990) (* 1990), tschechischer Radrennfahrer
• Ján Novák (Fußballspieler, 1896) (1896–1968), tschechoslowakischer Fußballspieler
• Jan Novák (Kameramann) (1918–1983), tschechischer Kameramann
• Jan Novák (Komponist) (1921–1984), tschechischer Komponist
• Jan Novák (Schriftsteller) (* 1951), tschechischer Schriftsteller
• Jan Novák (Handballspieler) (* 1960), tschechoslowakischer Handballspieler
• Jan Novák (Schauspieler) (* 1972), tschechischer Schauspieler
• Jan Novák (Eishockeyspieler) (* 1979), tschechischer Eishockeyspieler
• Ján Novák (Fußballspieler, 1985) (* 1985), slowakischer Fußballspieler
• Jane Novak (1896–1990), US-amerikanische Schauspielerin der Stummfilmära
• Janez Baptist Novak (um 1756–1833), slowenischer Komponist
• Jindřich Novák (* 19??), tschechischer Fischkundler
• Jiří Novák (Musiker) (1924–2010), tschechischer Violinist
• Jiří Novák (Eishockeyspieler) (* 1950), tschechischer Eishockeyspieler
• Jiří Novák (Politiker) (* 1950), tschechischer Politiker
• Jiří Novák (Fußballspieler) (* 1969), tschechischer Fußballspieler
• Jiří Novák (Tennisspieler) (* 1975), tschechischer Tennisspieler
• Jiří Novák (Radsportler) (* 1985), tschechischer Radsportler
• Jiří Zdeněk Novák (1912–2001), tschechischer Schriftsteller, Drehbuchautor und Übersetzer
• Jorge Novak (1928–2001), argentinischer Geistlicher, römisch-katholischer Bischof
• Josef Novak (Politiker, 1820), österreichischer Politiker, Kärntner Landtagsabgeordneter
• Josef Novak (Mediziner) (1879–1983), österreichisch-amerikanischer Gynäkologe
• Josef Novak (Politiker, 1905) (1905–1977), österreichischer Politiker (SPÖ)
• Joseph von Novak (1774–1860), österreichischer Feldmarschalleutnant

• Kamil Novák (* 1967), tschechischer Basketballspieler und -funktionär
• Karl Novak (1942–2020), österreichischer Bildhauer
• Katalin Novák (* 1977), ungarische Politikerin (FIDESZ)
• Kayvan Novak (* 1978), britischer Schauspieler
• Kesar Novak († nach 1369), serbischer Feudalherr
• Kim Novak (* 1933), US-amerikanische Schauspielerin
• Kristina Novak (* 2000), slowenische Tennisspielerin
• Kristina Sirum Novak (* 2000), norwegische Handballspielerin

• Ladislav Novák (Künstler) (1925–1999), tschechischer Künstler und Schriftsteller
• Ladislav Novák (1931–2011), tschechischer Fußballspieler und -trainer
• Larry Novak (1933–2020), US-amerikanischer Jazzpianist
• Ljudmila Novak (* 1959), slowenische Politikerin, MdEP und Ministerin

• Mario Novak (* 1983), kroatischer Eishockeyspieler
• Martin Novák (* 1992), tschechischer Kugelstoßer
• Michael Novak (Philosoph) (1933–2017), US-amerikanischer Philosoph, Journalist und Diplomat
• Michael Novak (Fußballspieler, 1966) (* 1966), österreichischer Fußballspieler
• Michael Novak (Eishockeyspieler) (* 1988), kroatisch-liechtensteiner Eishockeyspieler
• Michael Novak (Fußballspieler, 1990) (* 1990), österreichischer Fußballspieler
• Michal Novák (* 1996), tschechischer Skilangläufer
• Mirjam Novak (* 1981), deutsche Schauspielerin und Drehbuchautorin
• Mirko Novák (* 1965), deutscher Archäologe

• Nina Novak (1927–2022), polnische Balletttänzerin

• Oscar Novak (* 2009), britischer Schauspieler

• Pavel Novák (Politiker) (1943–1997), tschechoslowakischer/tschechischer Politiker
• Pavel Novák (Sänger) (1944–2009), tschechoslowakischer/tschechischer Sänger
• Pavel Novák (Radsportler) (* 2004), tschechischer Radrennfahrer
• Pavol Novák (* 1979), slowakischer Biathlet
• Petar Novák (* 1962), tschechischer Fußballspieler
• Petr Novák (Musiker) (1945–1997), tschechischer Musiker
• Petr Novák (Chemiker) (* 1956), tschechischer Chemiker
• Petr Novák (Eishockeytrainer) (* 1967), tschechischer Eishockeytrainer
• Petr Novák (Skilangläufer) (* 1982), tschechischer Skilangläufer

• Ralf Novak (* 1952), deutscher Schauspieler
• Robert Novak (1931–2009), US-amerikanischer Journalist
• Rudolf Novák (Journalist) (1890–1947), tschechischer pro-nationalsozialistischer Journalist und Herausgeber (1947 hingerichtet)
• Rudolf Novak (Diplomat) (* vor 1950), österreichischer Diplomat und Historiker
• Rupert Novak (19. Jahrhundert), österreichischer Instrumentenbauer, siehe Novak Harmonikas

• Scott Novak (* 1952), US-amerikanischer NFL-Schiedsrichter
• Skip Novak (* 1952), US-amerikanischer Segler
• Slobodan Prosperov Novak (* 1951), kroatischer Literaturhistoriker, Komparatistiker, Journalist und Theaterwissenschaftler
• Stanislav Novák (1890–1945), tschechoslowakischer Geiger
• Stefan Novák (1879–1932), griechisch-katholischer Bischof von Prešov
• Steve Novak (* 1983), US-amerikanischer Basketballspieler
• Steven Armin Novak (* 1996), österreichischer Musicaldarsteller, Sänger, Tänzer und Schauspieler

• Thomas Novak (Politiker) (1782–1860), österreichischer Unternehmer und Politiker
• Thomas Novak (Ingenieur) (* 1952), US-amerikanischer Ingenieur und Hochschullehrer
• Thomas Novak (Eishockeyspieler) (* 1997), US-amerikanischer Eishockeyspieler

• Urban Novak (Mediziner) (* 1970), Schweizer Onkologe
• Urban Novak (Bergsteiger) (* 1986), slowenischer Bergsteiger

• Viktor Novak (1889–1977), jugoslawischer Historiker
• Vilmos Aba-Novák (1894–1941), ungarischer Maler
• Vítězslav Novák (1870–1949), tschechoslowakischer Komponist
• Vjenceslav Novak (1859–1905), kroatischer Schriftsteller
• Vladimír Novák (1904–1986), tschechoslowakischer Skilangläufer
• Vratislav Karel Novák (1942–2014), tschechischer Künstler

• Werner Novak (* 1951), deutscher Fußballspieler
• Wilhelm Novak (1868–1945), tschechoslowakisch-österreichischer Maler, siehe Wilhelm Noack (Maler, 1868)

• Zdeněk Novák (1891–1988), tschechoslowakischer General und Widerstandskämpfer