Georg Bayer ist der Name folgender Personen:

• Georg Bayer (Architekt, 18. Jh.) († 1726), deutscher Domkapitelsbaumeister in Würzburg; siehe Huttenschlösschen (Würzburg)
• Georg Bayer (Architekt, 19. Jh.), deutscher Architekt
• Georg Bayer (Journalist) (1899–1983), deutscher Journalist und Redakteur
• Georg Bayer (Verbandsfunktionär) (1920–2007), deutscher Verbandsfunktionär
• Georg Bayer (11. August 1904 – 1985), Drechsler und Technischer Direktor, Schöpfer der Blank-Faltenrockengel, siehe Weihnachtsengel #Geschichte

Siehe auch:

• George Bayer
• Georg Beyer (1665–1714), deutscher Jurist