Buchheit ist der Familienname folgender Personen:

• Gérard Buchheit (* 1948), französischer Hindernisläufer
• Gert Buchheit (1900–1978), deutscher Historiker und Germanist
• Gerte Buchheit (* 1972), deutsche Ruderin
• Hans Buchheit (1878–1961), deutscher Kunsthistoriker
• Harriet Buchheit (* 1963), deutsche Kinder- und Jugendbuchautorin
• Markus Buchheit (* 1983), deutscher Politiker
• Michael Buchheit (* 1967), deutscher Ruderer
• Vinzenz Buchheit (1923–2008), deutscher Klassischer Philologe