Birch-Hirschfeld ist der Familienname folgender Personen:

• Adolf Birch-Hirschfeld (1849–1917), Romanist
• Arthur Birch-Hirschfeld (1871–1945), Ophthalmologe
• Anneliese Birch-Hirschfeld (1903–1998), deutsche Historikerin, Leiterin des ermländischen Diözesanarchivs in Frauenburg
• Felix Victor Birch-Hirschfeld (1842–1899), deutscher Mediziner