Die '''Tujes''' oder '''Tujesok''' ({{RuS|Туес/Туесок}}) sind aus Russland stammende, aus [[Birkenleder|Birkenrinde]] gefertigte zylindrische Vorratsbehälter mit fest schließendem Deckel.<ref>[http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc2p/365434 Толковый словарь Даля] Abgerufen am 28. April 2010</ref> Für die Herstellung wird die oberste Schicht der Birkenrinde verwendet. Diese zeichnet sich dadurch aus, dass sie isolierend gegenüber [[Mikroorganismus|Keimen]], Wärme und Feuchtigkeit wirkt. Außerdem ist das Material leicht und einfach zu verarbeiten.<ref>[http://www.pomorland.info/03_deutsche_version/pomor_traditions/crafts/ Artikel über russische Handwerk auf ''Pomorland.ru''] Abgerufen am 28. April 2010</ref> Tujes wurden bereits seit dem Altertum zur Aufbewahrung von Lebensmitteln wie [[Honig]], [[Kwas]], [[Fisch]] oder [[Beeren]] benutzt. Sie dienten sowohl als Reise- und Transportbehälter, als auch als Behältnisse zum [[Einlegen]] von [[Gurken]] und [[Pilz]]en. Mit der Industrialisierung wurden Tujes durch andere Aufbewahrungsbehälter ersetzt. Heute werden Tujes vor allem in russischen Souvenirgeschäften verkauft.<ref>[http://tues.narod.ru/statyi/19/19.htm Чем отличается традиционный туесок от сувенирного?] Abgerufen am 28. April 2010</ref>