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Technologie der Malzbereitung''. 8. Auflage. John Wiley & Sons, 2012, ISBN 978-3-527-32532-0, S. 1; [https://books.google.de/books?id=ImB2EZFa0KYC&lpg=PA1&d…27 KB (3.116 Wörter) - 03:22, 28. Jul. 2024
Malzbereitung'', Kap. 5.1. Theorie des Weichens, Wiley-VCH Verlag, 2012, ISBN 978-3-527-32532-0</ref> Phasen, in denen das Weichgut mit Wasser beaufschlagt wird…8 KB (976 Wörter) - 14:21, 20. Feb. 2024- Die Technologie der Malzbereitung'' [[John Wiley & Sons]], 2012, ISBN 978-3-527-32532-0</ref> Brown nutze das Gerstenkorn für eine Reihe von weiteren Untersuchungen…10 KB (1.140 Wörter) - 22:09, 9. Jun. 2024
