Paul Sauer ist der Name folgender Personen:

• Paul Sauer (Priester) (1892–1946), deutscher Pfarrer
• Paul Sauer (Maler) (1895–1980), deutscher Maler
• Paul Sauer (Steinmetz) (1919–2014), deutscher Steinmetz und Bildhauer
• Paul Sauer (Archivar) (1931–2010), deutscher Historiker und Archivar
• Paul Olivier Sauer (1898–1976), südafrikanischer Weinbauer und Politiker (NP)

Paul Sauer steht für:

• Paul Sauer Bridge, Straßenbrücke in Südafrika